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第853节(2 / 3)

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题啊,咸度是刚刚好,怎么会咸呢?

正当郭逵疑惑的时候,年轻小伙子也接着发言了:“郭师傅,我这碗吃起来味道感觉有点儿酸了,是不是你醋放多了一点儿啊?”

醋放多了?

不可能!

自己调配的时候醋可是一丁点儿一丁点儿放的,还专门尝了几次之后才确定没问题的,怎么会酸呢?

此时的郭逵完全无法淡定了,悄悄用余光看了一眼楚云风,发现他仍然在专心做菜,仿佛对这边的事情不怎么关心?

接下来还有人说话了:“这面条吃起来不是很劲道,感觉稍微硬了一点儿,也不知道是不是我感觉错了?”

“我这份吃起来感觉糖少了一些,所以让我感觉到辣了一点儿,楚老板做出来的就没有这种感觉。”

“这凉面里面的汤汁儿我感觉多了一些,也就是稍微多了一点儿哈,感觉吃起来没有那么爽滑。”

……

每一位手上拿着凉面的客人都提出了自己的感受,有那么一两位的口感是相同的,但是所有人都有一个共同点,那就是这味道不对。

不是味道不好,是跟楚云风做出来的那个味道完全对不上。

这到底是什么情况啊?

难道楚云风做出来的味道都被他们给记住了,只要是吃别人做的,都能够察觉出来味道的差异?

郭逵是真的愣住了,完全没想到会是这样的一个结果,一开始自己可是信心满满,但是结果却有些让自己太受打击啊。

“老楚,这是怎么回事儿啊?”

郭逵知道肯定是哪里出问题了,但是自己回想了半天愣是没想出来,所以也只能是向楚云风求教了。

嗯,谦虚一点儿!

“你们先去吃吧,我跟郭师傅交流一下厨艺!”

刚刚做好了几份炒饭,楚云风便开始准备包抄手了,也让大家不要在围在这里影响后面的客人取餐。

交流厨艺?

看来楚老板是要放大招啊,大家都想看看这厨艺是怎么交流的,可是楚老板发话了,大家也只能是将厨台这边让了出来。

不过有热闹可以看,大家也就不急着走,反而在厨台外面围了一圈,看看楚老板打算怎么玩。

是的,就是玩,没看到他包抄手的时候看都不看吗,两只手在那里随便动两下,抄手便包好了,前面几个直接丢进了锅里,剩下的放在了面板上,一个个摆放得整整齐齐。

另外还不忘跟郭逵说道:“重新再来一遍,先和面,取点儿面粉出来。”

这是手把手教学了啊,郭逵整张脸红得跟猴子屁股没两样,感觉很是有些不好意思啊。

刚才自己可是吹嘘是朱师傅的徒弟,这面点一道厨艺那是相当的精湛,可是哪想到回过头来就被人现场打脸。

不过技不如人,郭逵也是没办法,只能是虚心接受,让自己做什么就做什么吧,跟楚云风这种怪胎没法比。

郭逵老老实实从橱柜里面取了面粉出来,楚云风也没说取多少,也没说直接用称称一下,看样子这家伙确实是牛逼,对于分量的把控太恐怖了。

取了跟刚才差不多的量出来之后,楚云风便开始继续提示:“放盐。”

好吧,放就放。

“慢点儿放!”

好吧,听你的!

郭逵感觉自己这会儿就像是个提线木偶一般,只听楚云风的吩咐,哦不,应该是工具人,让做什么就做什么。

这一次取的盐感觉跟上次的差不多,但是当放到还剩下那么一点点的时候,楚云风喊停了。

“可以了,放食用碱!”

接着听他的吩咐,不过这一次放的量比自己上一回放的要稍微多一点点。

“倒水,和面!”

耳提面命的郭逵一步步按照楚云风的吩咐实施,这相当听话的模样让有些人都忍不住笑了起来。

不过郭逵适时抬头郁闷地看了大家一眼,偷笑的人赶紧将嘴给捂住了。

“停!水够了,开始和吧。”

水够了?

郭逵这会儿才发现这水比自己之前加的还要稍微多了一点儿,心中也有了一些明悟。

“揉的时候用力一些,手腕后跟的压力再大一点儿,揉下去之后再往上搓一下,对,就是这样……”

在楚云风的指导之下,郭逵很快就将面给和好了,随后擀出来的厚度也要比自己之前做的稍微厚了一点儿。

机器将圆形面条压制出来之后,下锅煮制的时间也要比之前多了十几秒,过凉倒是没什么问题,到了放油的时候,楚云风还让自己少放了一些。

最后到了调料的时候,郭逵这才知道自己跟他的厨艺到底是有了多大的差距,感情自己之前调配的分量就没有一个是准确的。

怪不得每个人吃出来的味道都有不同,不是咸了就是酸了,不是辣了就是甜了,但是这个量的掌握真的是太难了啊。

你说这做

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