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第1177节(1 / 3)

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“难得,这实在是太难得了,这些菜品的重现是咱们川菜文化史上的一个里程碑啊,我得马上把记者叫过来,让他们好好地报道一下这件事情。

这件事情可不能马虎,这可是川菜界的超级大新闻,足以震撼所有的从业者。”

“我得赶紧告诉我师兄,每次跟他聚会的时候,他都会跟我念叨当年这些菜品的辉煌,可每次都叹气这些菜品竟然没能传承下来。

不行,我得赶紧去把他接过来,看到这些菜他肯定会非常开心的。”

主桌上的这几位老者反应不一,有打电话的,还有直接站起来就往外面走的,每个人都表现出了很急迫的心情。

要说到最激动的,恐怕还是要属于潇潇和艾艾两人了,主要是现在的成华猪还没有养好,这猪种可是舍不得吃,所以一直都很郁闷。

在抱怨了很多次之后,楚云风也实在是受不了了,最后还是同意先做一份不一样的回锅肉给她们尝尝。

所以便有了这道传统的旱蒸回锅肉,不过猪肉也是精挑细选的,不能辱没了这道菜的灵魂。

所以当这道旱蒸回锅肉一上桌,顿时就让两人闻到了跟以往很不一样的香味儿,那是一种带着酒糟的香气,差点儿没让人直接把盘子给抢了过来。

制作这旱蒸回锅肉最重要的步骤就是加醪糟进行蒸制,而且最古老的手法是用牛皮纸将肉包住了蒸,这会让醪糟的香味儿渗透进肉里面,香味儿自然是不同凡响的。

不过这会儿菜品还没上完,主桌那边还没发话,这看得到吃不到,顿时让两人这不争气的口水差点儿从眼角流了下来……

不过这两人的跃跃欲试状态跟周围的人有些格格不入,坐在潇潇和艾艾旁边的都是一些年轻的厨师,此时看到他们纷纷拿起电话打个不停。

“兄弟,你知道不,你之前说的那道松子肉我看到了啊,你之前不是跟我吹你师傅说有多牛逼吗?我这马上就要开始尝了啊……”

“兄弟啊,跟你确认一件事情,你确定你师傅说过这鹅黄肉现在没人会做了吗?可是我今天怎么又看到这道菜了啊?

什么,不信?

我马上拍照给你看!”

“我确定看到的这道菜就是玻璃鱿鱼,干了这么多年厨师了,这鱿鱼我还认不出来吗?

废话,那肯定是透明的啊,不然怎么会叫玻璃鱿鱼呢?

你之前不是跟我吹这道菜已经没人会做了吗?可是我今天看到了啊?

骗你是小狗,我马上发给你看!”

……

让人奇怪的是,这在座的年轻厨师们一个个的都非常的兴奋,就像是看到了什么奇迹一般,不停地拍照和打电话。

本来最淡定的应该就是彭越他们那一桌,这七个人跟一些年轻的厨师坐在了一起,看到他们的举动之后,心中都有些好笑。

这分明是没见识的模样嘛,哥们可是早就在后厨见过了,也没什么好奇怪的嘛,只是比大多数的菜品要精致一些而已。

不过刚才在后厨单独看得时候并没有太大的惊艳,可是这一一摆上桌了之后,顿时发现还是相当的不凡。

所以这七人也忍不住给这全部上桌的十八道菜拍了个全家福,想了想之后,这七人便把照片通过朋友圈发送了出去。

这上菜的时间其实也就不到三分钟,当这十八道菜全部都摆上桌了之后,每一桌的异常都被大家给发现了。

这最淡定的一桌应该是属于供应商的这里,不过他们清晰地看到了其余人的不淡定,于是大家相互看了一眼,都不太明白这其中的含义。

但是也不耽误他们对着这一整桌菜品的惊艳,毕竟这十八道造型精美,摆盘无敌的菜式,绝对是令人赏心悦目的。

而且这些菜品所散发出来的香味儿,早已经是将众人的食欲给激发了出来,可是还没到开动的时候,心里也是有些着急。

于是朋友圈开始走起,而这后续所引发的时态竟然超乎了大家的想象……

李老虽然坐在主桌上凝神静气,看起来就像是个没事儿人一样,可是整个大厅里面的异动还是瞒不过他的眼睛。

特别是林师傅这样的人都如此的激动,看来他是个明白人,这会儿电话已经是打到三师兄那里了,应该还剩下最后一个四师兄没有通知。

唉~!

看来小楚今晚是又有得忙了,这不知道他明天拍婚纱的事情会不会被耽搁啊?

候会长和熊会长两人都还很坐得住,一直是没有出声,而熊会长时不时地悄悄向候会长看了看,发现他神色如常。

不过等到菜品全部上来了之后,这熊会长实在是忍不住了,悄悄用手推了推他……

其实候会长心中的惊讶早就如翻江倒海一般,这些菜品的出现对于川菜的意义是极其重大的,这可比那些传统川菜要重要许多。

传统川菜当年大部分都是服务于最顶层的人群,而这些老川菜即便是普通人也是能够一睹它们的真容。

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