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第1366节(1 / 3)

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楚云风用手指了指吴俊杰,随后同样看到了一脸懵逼的吴俊杰,用手指了指自己,那茫然的神色看起来还有些可爱。

“就是你,赶紧的,站上来!”

非常明确地对着吴俊杰点了点头,随后指了指菜板前面的那个位置,吴俊杰迷茫之色一过,立刻显现出一股子兴奋之色。

哥们上就上,这有什么好虚的嘛?

不过楚云风的下一句话,顿时让吴俊杰如同从头顶浇了一盆冷水,兴奋劲儿立刻消散,就像玩冰桶挑战一样,差点儿没把人直接给冻住了。

“来一道鼎湖上素,这可是明朝永历年间的一道菜,到现在已经有四百多年了,能在你手上做出来,会不会感到很荣幸啊?”

我你妹的,四百多年前的菜品?

大哥你不是在开玩笑吧?

这道菜自己可是连名字都没听过,更别说是见过一眼了!

那个年代就连自己的爷爷的爷爷的爷爷都还没出生吧?

呆若木鸡的吴俊杰的确是有些被吓到了,贝蓓她们几个也都看傻了,不过楚云风似乎根本看不到一般,拿起锅勺就在吴俊杰手上敲打了一下。

“愣着做什么呢?还不赶紧的,先拿食材!”

“嘶~!疼!”

看得出楚云风不像是在开玩笑,吴俊杰赶紧把手缩了回来,还来真的啊,好疼!

揉了揉手之后,吴俊杰立刻拿起一个篮子,按照楚云风的要求,捡了一篮筐的食材。

雪耳、桂花耳、榆耳、黄耳、香菇、草菇、竹荪、莲子、罐头白菌、银针、笋花、菜远等等食材,大部分都是菌类,明显这是一道以素菜为主的菜品。

素菜为主的菜品最是难制作,特别是想要将这些菌类的香味儿给激发和融合在一起,没有一点儿高级的手法是不行的。

看到这一篮筐的食材,吴俊杰心中忐忑了……

楚云风可不管吴俊杰有什么想法,随后便吩咐了起来:“先清洗干净,浸泡一下,焯水。

榆耳,黄耳这些用上素汤来煨过,再将香菇、草菇这些放在一起加调味品焖透,再用净布吸去水分。

按顺序取白菌、花菇、竹荪、鲜菇、黄耳、莲子、蘑菇、笋花,一部分沿着盆底拼砌成圆圈,余下各料填满其中,覆扣于盘上……”

步骤很多,而且也非常的复杂,吴俊杰赶忙用心记了下来,为了怕自己忘记和搞错,楚云风每提一样食材,他都会分别摆放在旁边,以防弄乱了!

呼~!

总算是安排完了!

看到楚云风没有下一步的指示,吴俊杰连忙开始清洗起了菌子,而任婷婷她们几个心道来了,该轮到下一个人了,会是自己吗?

“有人想要主动一点儿吗?”

这一回楚云风没有点名,看看有谁会直接站出来吗?

剩下的六个人愣了一下,足足有三秒钟的时间没有人响应,最后胡月深吸了一口气,直接站了出来,还是要给楚云风“扎起”才行。

看到胡月首当其冲,其余五个人都松了一口气,可是哪里知道楚云风不讲武德,直接摆了摆手道:“你不着急,你最后来!”

???

什么情况?

随后便看到楚云风指了指任婷婷道:“你来,就是你了!”

嘶~!

任婷婷本身就胆小,被楚云风突然叫道了之后,还是有些害怕的,这马上就去挽住了贝蓓的胳膊,想要寻求一点儿安全感。

“怕什么,又不会吃了你,来吧,赶紧站上来,节约时间!”

是啊,现在时间的确是有些紧张,没看到这么多人都等着看结果呢?

可是让自己做不会做的菜品,任婷婷这心里是真没底,担心和害怕也是正常的。

贝蓓低声安慰了起来:“没事儿,不用怕,他又不会吃人!”

噗嗤~!

这一说笑倒是马上让任婷婷的紧张感消除了不少,这么多人都看着的,不上也得上啊,可是这会让自己做什么菜品呢?

刚刚才站上来,楚云风立刻就说道:“就做一道蒜子鱼皮吧。”

蒜子鱼皮是一道酒席大菜,楚云风在学习这道菜的时候还专门听到周淑怡强调过,这道菜的火候掌握非常的关键。

然而让楚云风没想到的是,任婷婷一听说是这道菜立刻就在原地兴奋地跳了起来:“好啊、好啊,这道菜我会做!”

什么情况?

这运气这么好?

还没被点到的贝蓓等人,心中涌现出极度的羡慕,可是没想到下一秒就听到楚云风说道:“哦,这道菜会做啊,那就换一道菜!”

???

任婷婷整个人顿时就懵了,要不要这个样子啊?

自己系不系傻啊,为什么要兴奋得这么早,还要暴露出自己的秘密?

“就做一道酱爆墨鱼卷吧,这道菜你会不会做?”

换了一道菜,楚云风料想这道

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