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第266节(2 / 3)

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多了一倍的猪肉。立刻有人问道:“今天这是两头猪吗?”

目前的人手,其实处理两头猪是足够的。所以白棠直接点头:“对,今天要忙活两头猪的活儿。还有这位,是云大妈。”

白棠也没过多介绍云大妈是干什么的。而是让对方在院子里的等等,她去大厨房的冰箱,把昨天特意留下来的十斤卤肉拿了出来。

这十斤卤肉,她留着没卖,还让练大妈好奇起来。

现在看到白棠把这些卤肉拿出来,直接放进锅里开始加热。练大妈在院子就问用来干啥?

白棠笑着说道:“待会儿大妈你就知道了。”

白棠这样打哑谜,倒是引起了练大妈的好奇心。

不过,直到白棠把重新加热好的卤肉加卤汁,直接放到一个开口比较小的瓦罐里。练大妈都不知道她到底想干啥。

这个瓦罐,还是白棠以前骑着自行车去其他自由市场卖卤肉专用的。本来以为开店后,这瓦罐就用不上了。没想到今天,直接重出江湖。

“云大妈,这个瓦罐里面的卤肉跟汤汁你都看到了。我现在先封个口。待会儿带你去附近一个自由市场摆摊试试。”

来之前,云大妈已经知道自己要做什么。现在听到白棠的话,直接点头:“放心,我会认真学的。”

白棠笑了笑,招呼对方跟自己一起,把瓦罐放到背篓里。然后云大妈争着拿过背篓,一把背起就准备出门。

当然,出门之前,从自家带的称也要带上。

白棠见状,拿起另外一个小背篓,跟在对方身后一起出发了。

卖卤肉要用到的工具不多。因为顾忌着这是批发,白棠这十斤卤肉,都是切成小块的。每一块大概有两三两重的样子。这个分量,是顾客常买的。

所以,这一次要带的工具就是称,还有包卤肉用的油纸跟绳子。当然,还有人买卤肉的时候自带饭盒过来。这种白棠一般都会给对方加多一勺卤汁。算是回馈对方的举动。

白棠边走边跟云大妈说着做买卖的注意事项。之后两人上了公交车,大概十分钟后下车,就来到了一个比较陌生的自由市场。

这个自由市场依然在城东,但是距离四合院比较远。所以算是一块还没有完全开发的市场。

白棠直接找到一个比较好的位置,就让云大妈把背篓卸下。接着打开一点瓦罐的封口,让香喷喷的卤肉味道散发出来。

因为刚刚加热不久,又在瓦罐里面放着。所以这封口一掀开,浓郁的香气就随着空气飘散开来。

不用白棠吆喝,就开始有人上来问卖啥。

等听到是城东四合院白老板家的卤肉时,好些个吃过的人都冲了上来。

白棠这个时候也认出了几个熟面孔,乐呵呵地跟他们打招呼。

“看吧!我可没骗人。这位是云大妈,她现在卖的卤肉就是从我们店拿货的。你们不方便去我们店,可以在她这里买。味道都是我调的,没有区别。”

其他人要不是看到白棠站在这儿,还真不敢买。毕竟卤肉不便宜,要是买到不好吃的,就吃亏了。

不过,有白棠这个活招牌,自然大伙儿热情起来。

不到一个小时,十斤卤肉就这样卖光了。就这样,还有人抱怨白棠为啥不卖卤菜。

“卤菜会有的,会有的。今天第一天试营业,大家多多体谅啊!”

白棠说着,还是很感谢这些老顾客的。

不过,在她准备带着云大妈离开的时候,就有个老顾客问白棠是不是可以去她家拿货,这让白棠疑惑起来。

拿货人这一块,白棠抓得很严。只接受知根知底的人干。主要是怕陌生人不讲究,一不小心把好好的美食给搞坏了。

但是眼前这位熟客,白棠没记错的话,对方应该是单位上班的。没必要来她这里拿卤肉卖。

虽说卖卤肉赚钱,但在不少单位的人眼中,这工作其实挺不体面的。

对方显然知道自己说的话很容易让人误会,连忙解释道:“不是拿货来卖。是想问问能不能卖多点给我。我准备出差去外地,可能要去一个月左右。想着要是这卤肉能带着,想带过去吃。”

这个问题很好,是白棠要努力的方向。但是目前,她还真的没有时间做到这一块。

白棠想了想:“你要是不着急的话可以等等。着急的话我也没办法。”

对方也就是问问,没想到白棠回答得那么认真,连忙道谢。

带着云大妈回到四合院,白棠跟对方结算了一下今天的钱。

因为是第一天带人去卖的,所以白棠没有提前收钱。现在回来,自然要开始结算。

主要是扣掉一开始谈好的批发价格,剩下的都是云大妈赚的钱。

虽然知道今天能卖得那么好,是白棠的功劳。但是云大妈看到不到一小时就赚了五块多,那么多的钱,简直让她手足无措起来。

“不行不行。今天的货都是你帮着卖的。我不能拿那么多。”

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