第163节（1 / 2）

松花蛋在有些地方叫做皮蛋或者是变蛋，松花蛋和咸鸭蛋是不一样的。

而且吃法也不尽相同。

至少松花蛋是可以生吃的，但是咸鸭蛋不行！

皮蛋瘦肉粥，配上流油的咸鸭蛋，真美啊。

苏暖暖觉得自己的眼泪都要从嘴角流出来了。

那就两个都做吧！

苏暖暖抹了抹自己的嘴角，还好没有流口水。

不过，在做之前，她要准备一些小东西。

比如，盐，比如坛子，再比如生石灰和纯碱……

苏暖暖打开商城就疯狂采购了起来。

这些小东西都不怎么贵，最贵的是坛子，但是她为了省积分，都是选的便宜的。

虽然钱不是省出来的，但是该省的还是要省，这没毛病。

买了这些东西花了二十几个积分，二十几个积分对于现在积分差不多700的苏暖暖，还不算是很贵。

而且苏暖暖相信，这个鸭蛋会帮她把积分给赚回来的！

所以苏暖暖一点也不慌，做生意嘛，就是要付出一些本金的。

苏暖暖又采购了一大堆东西，把刚进门的苏老太给吓了一跳。

“暖宝儿，你拿这么多坛子出来干什么？”

苏暖暖因为图方便，就直接把买来的东西直接给放到了脚边，所以苏老太一进门就看见了。

苏暖暖没有正面回答苏老太的问题，“娘，家里面还有茶叶和草木灰吗？”

苏老太一愣，茶叶可以用来泡着喝，但是那个草木灰，闺女拿来做什么？

疑惑归疑惑，苏老太还是回答道，“有，茶叶去年剩了些，草木灰灶台底下也有，不过暖宝儿啊，你拿草木灰干嘛啊？”

可千万不是拿来吃啊，草木灰要是能吃，她就把头割下来当板凳儿坐！

苏暖暖神秘一笑，做什么，当然是做松花蛋啊！

松花江上松花蛋

苏暖暖直接就开始做松花蛋和咸鸭蛋，但是松花蛋和咸鸭蛋的做法不一样。

所以苏暖暖决定，先做松花蛋！

苏暖暖先用茶叶熬成了深褐色的茶汁，将茶叶滤除以备用。

接着将烧碱放入事先准备好的罐中，加入一些水进行搅拌并使其完全的溶解。

然后再倒入茶汁、盐再一次的搅拌均匀。

最后把鸭蛋放入罐子里，罐子里面的汁水要没过鸭蛋。

然后盖上罐子配套的盖子密封，这样就ok啦！

看着苏暖暖的一系列动作，苏老太疑惑了，“暖宝儿，这样真的可以吗？”

因为在做之前，苏暖暖就已经告诉她了，要做松花蛋和咸鸭蛋。

咸鸭蛋是啥她知道，但是松花蛋她就不知道了。

苏老太发挥了自己不懂就问的好品质，就问了苏暖暖。

苏暖暖还别有心情的跟苏老太开了一个玩笑，“松花江上松花蛋！”

“啥？”苏老太一瞪眼，那个什么劳什子的松花蛋还是江上的？

这是什么神仙人物才能吃的起的啊！

苏暖暖一看就知道苏老太因为自己的玩笑话误会了，然后苏老太解释。

但是已经陷入了自己的第一思想的苏老太哪里还反应得过来？

在她的心里满满的都是这一个念头，这个蛋是江上的，是江上的，是江上的。

但是江上怎么捡蛋？

它不会掉下去的吗？

苏老太听了苏暖暖的解释，一拍脑袋，“原来是皮蛋呀，说什么松花蛋啊，还怪好听的嘞！”

苏暖暖心想，好吧，原来这边叫皮蛋啊。

苏暖暖听到苏老太的问话，回答道，“当然可以！”她以前经常跟奶奶一起做的，肯定能行，这个她还是非常有信心的。

苏老太一向很相信苏暖暖，听到她的话，点了点头。

因为她闺女是不会骗她的，这个她清楚得很。

苏暖暖总共得到了666个鸭蛋，松花蛋和咸鸭蛋她干脆一样做了333个。

其实比起咸鸭蛋，她更喜欢松花蛋，但是她又很喜欢咸蛋黄拌面，真是太难抉择了！

做完了松花蛋，苏暖暖开始做咸鸭蛋。

系统里面得到的鸭蛋，很干净，压根儿就不用洗。

如果不干净的话，那画面，苏暖暖想都不敢想。

因为，以前超市卖的鸡蛋，都是非常干净的。

苏暖暖取一个干净的碗，往里面倒入高度白酒，然后把鸭蛋放在白酒碗里滚一下。

另外拿一只碗，往里面倒入盐。再把粘有白酒的鸭蛋滚上盐。

因为白酒的渗透力强，能利用酒的渗透力把盐渗入鸭蛋内。再用保鲜膜把鸭蛋密封包起来，然后把鸭蛋放在太阳底下暴晒一天。在太阳下暴晒是为了让鸭蛋里的蛋黄更快的出油。

苏暖暖做好了一切，拍了拍手，“好了。”

“这就可