第349节（2 / 2）

椒酱的。

不管是拌饭还是夹在馒头里面，都是非常好吃的，当然，也可以拌面条。

“我们现在回去做？”苏老太说道。

拿到烧椒酱的配方，她都有些迫不及待了。

“好！”反正现在也没有事情，苏暖暖就直接答应了。

苏老太走到厨房，拿出了大队长发的辣椒。

辣椒种得多，也红了不少，大队长想着，种出来的东西还不如先进自己大队人的肚子里面，好好享受一下！一咬牙，把头一批成熟的辣椒分给了大队。

苏老太打开厨房的灯，说道，“暖宝儿，我们开始吧？”

苏暖暖点头，“妈，你先把火烧起来吧。”

苏暖暖来了这边这么久，还是不会烧火，更准确的来说，不是不会烧，而是不会烧燃，火点燃了她再烧柴，她还是可以的。

向阳大队种的辣椒，是那种螺丝椒，味道嘛，较辣。

苏暖暖先是把辣椒洗干净，因为只是先尝试着做，所以做得不是很多。

苏老太见苏暖暖正准备切辣椒，急得立忙从灶前站了起来，跑过来夺过苏暖暖手中的菜刀。

“暖宝儿，你别动，让我来就行，姑娘家的手娇贵，哪里能切辣椒啊？待会儿手碰到辣椒了，摸哪哪哪疼，你受不住的。”苏老太说道。

至于她自己，早就不是姑娘了。

手粗糙得不像话，切切辣椒没事儿。

苏老太说道，“暖宝儿，你说切成什么样子？”

苏老太的一番话，苏暖暖心里面暖的不得了。

“娘，你对我真好，辣椒切碎就行。”

“好嘞！”苏老太手脚麻利的开始切辣椒，至于火，那自然是没烧燃的，苏老太刚一烧燃，就见自家宝贝闺女准备剁辣椒，吓得她还没有添柴火就跑了。

苏老太去剁辣椒，苏暖暖也没有闲着，她剥蒜，又把姜洗干净。

辣椒剁好，姜蒜也一并剁碎了之后，把他们全部装在一个巨大的碗里面，苏老太才去烧火。

锅中倒油，放入香叶，八角，豆蔻，桂皮，葱头，香菜，剥了皮的洋葱，香菜一起炒出香味儿。

者后面三样自然是没有的，是苏暖暖从系统商城里面买的。

炒出香味儿之后，再把刚才加进去的配料全部捞出来。

剁好的辣椒碎里面放盐，放生抽，再淋上刚刚做好的油，搅拌均匀就行了。

苏暖暖觉得，后续她要改一下，看洋葱和生抽能不能换成别的。

上公社

苏暖暖最后再撒上一点儿芝麻，那就大功告成了！

“妈，尝尝？看看味道怎么样。”苏暖暖说道。

“那我来尝尝。”

苏老太拿起筷子就是一筷子，吓得苏暖暖赶紧说道，“妈，你少夹点儿，这个辣椒挺辣的，你这么吃不行啊。”

苏老太讪笑，默默的重新夹了一点点，“我这不是忘记了嘛。”

“味道怎么样？”苏暖暖问道。

“味道非常棒，有点辣，但是很香！下饭什么的肯定是一绝！”

苏暖暖也试吃了一下，味道跟她前世的时候吃起来差不多，但是有一个难点，那就是生抽和洋葱。

“暖宝儿，怎么了？剁椒酱都做出来了，怎么愁眉苦脸的？”苏老太见苏暖暖愁眉苦脸的，不解的问道。

“就是这个洋葱和生抽，生抽外面没有，不知道可不可以换成酱油，但是洋葱我们实在是没有办法了。”苏暖暖说道。

苏老太一挥手，说道，“我还当什么事儿呢！没多大的事情，放了这么多调料了，也不差那么一点儿。”

“那我们明天试试不放洋葱，把生抽换成酱油？”

“行！不过，这个剁椒酱是真的不错，给你几个哥哥家一小半碗，让他们尝尝，看看味道怎么样。”

“送吧，刚好明天他们夹在馍馍里面吃。”

第二天，苏家几个哥哥就吃上了苏暖暖和苏老太做的剁椒酱。

苏大哥把剁椒酱抹了一点儿在馍馍上，吃了一口，说道，“这味道好，有这酱我能多吃一个馍馍。”

“好吃！不愧是奶和老姑做的！”苏青松更是对这个剁椒酱称赞不已，不愧是他奶和老姑，做的辣椒酱就是好吃！

“好吃！”苏小宝今年6岁了，已经开始上学了，他也喜欢这个辣椒酱。