阅读历史 |

第1304节(1 / 3)

加入书签

“这小家伙到底是准备做什么呢?”

心中嘀咕了一下,季老感到很疑惑,平时如果是炒土豆丝儿的话,无论是哪个菜系都不会把土豆给切成如此之细。

因为太细的土豆丝儿在炒的过程中容易断裂,这上菜之后的造型自然就相当的差,菜品的品相不好。

即便是刀工再好,也不会为了炫技而把土豆丝儿切成现在这个样子,季老快步走了过去,此刻已经有好几个大师傅站在楚云风的菜板前,大家都有些看不懂。

要不是怕打扰楚云风,大家都想要用手去摸一下这细丝儿,看看到底是有多么的细,感觉就像是比头发丝儿稍微厚那么一点儿吧?

好家伙,这到底是准备做什么菜品,这炫技也太厉害了吧?

楚云风可不知道大家心里怎么想的,第二个土豆继续开始处理了起来,用刀很快削去外皮之后,立刻开始切片。

这一片片的土豆那绝对是薄如蝉翼,一刀下来之后都能够清晰地看到透光,当季老也站在这里不动了之后,其余大师傅们也关注到了这边的动静儿。

剁剁剁……

楚云风每一次下刀的速度都非常的均匀,这第二个土豆仍然是切成了头发丝儿一般的粗细,这让所有大师傅都相当的不解。

本来大家都不说话的,就是怕打扰了学员们的操作,不过好多大师傅实在是忍不住了。

苏师傅第一时间皱着眉头向季老询问了起来:“季老啊,能看得出来这是准备做什么呢?”

“对啊,土豆丝儿切这么细的我还是头一回见,就是我都不一定能切到这种细致的程度!”

“这会儿不会是为了炫技吧,土豆丝儿这么细做菜难度很大的啊!”

“我反正是没看懂,这道菜我是非常的好奇啊!”

……

面对大家的疑问和讨论,季老摇了摇头没说话,因为自己也搞不清楚楚云风究竟是在做什么菜品。

这土豆丝到底是用来做菜呢还是用来做装饰,不过两个土豆都全部切了,这用来做装饰似乎也不太像啊?

“好了,别盯着他一个人看,赶紧看看其他学员,注意他们刀工结束的时间,不要忘记打分了!”

季老看到大家对于楚云风这边好奇得不行,最关键是楚云风抽到的是最难的食材,而他的厨艺又是这所有人之中最高的,这自然让人很好奇。

不过季老发话了,大家也只能摇了摇头,继续去关注其余的学员。

季老嘿嘿一笑,就站在楚云风这里不动了,等苏师傅他们回过头来一看,这心里郁闷得不行,我们也想看啊……

土豆丝儿全部切完了之后,楚云风并没有用水进行淘洗,而是将它们全部都装进了一个大碗之中。

随后便开始把竹篮里面唯一剩下的那个大白萝卜给取了出来,放在菜板上了之后,直接从中间就给它来了一刀。

“我去,这么狠?”

季老不由得眨了眨眼,心中的疑惑更甚,难道楚云风不摆盘了吗?

一般来说,萝卜用来雕刻的概率会更大一些,可是楚云风这直接把萝卜一刀给干废了,这明显就是不想要雕刻大件儿了。

这究竟是要弄什么呢?

大师傅们去而又返,纷纷贴着季老,凝神观察着楚云风接下来的动作。

季老本来想要让大家分散开来的,不过看到大家给自己亮了亮手板,上面已经记录了刚才观察的数据,所以也就不再说什么。

大家嘿嘿一笑,继续开始观察着楚云风接下来的动作。

只见楚云风把一半的萝卜开始削皮儿,这让所有大师傅都有些忍不住想要吐槽了,这不会是又要切丝儿吧?

果然,当楚云风把这半个削了皮的萝卜开始切片之后,大师傅们你看看我、我看看你,最后都看向了季老。

“季老,这到底是什么菜品啊,您老也看不出来吗?”

苏师傅还是忍不住,第一个追问了起来,不过季老还是摇了摇头,这让所有大师傅们更是心中叹了口气。

这小楚果然是与众不同,竟然连他在做什么菜大家都猜不出来。

之前他可是在东盟会的国宴上做了五百多道菜了,而这道菜竟然都不在此列,可见这小家伙掌握的菜品该有多少?

川菜的菜品当真是有这么多吗?

所有大师傅们此刻心情都很复杂,更是紧盯着楚云风手上的动作。

切片儿!

切丝儿!

萝卜丝儿这回的形态仍然是出乎大家的意料,本以为楚云风还是会像土豆丝儿那样切得超细,可是没想到这萝卜丝却切得有些粗。

怎么个粗法呢?

呃~!大概也就是有筷子的一半那么粗吧,这要是跟土豆丝儿相比,估计至少是要十几根土豆丝儿才会有这萝卜丝儿这么厚。

奇怪,实在是太奇怪了,这食材的处理简直就是让人看不懂,太过于反常了。

大师傅们聚集在了

↑返回顶部↑

书页/目录