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第1304节(2 / 3)

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一起,这本身就有些不对劲儿,所以还是引起了不少学员们的注意,大家都围着楚云风这边,这本身就很能够说明问题。

那边到底在做什么啊,怎么会让大师傅们都围着了呢?

其它菜系的人好奇得不得了,可是隔得远又看不真切,但是就在楚云风身边的云耀和王宪魁自然是能够关注得到的。

感同身受,在用眼睛的余光看了一眼楚云风的菜板,两人心里更是疑惑,搞不明白为什么大师傅们会对楚云风这么感兴趣呢?

不就是切个土豆丝儿和萝卜丝儿嘛?

换做是自己,这土豆丝儿也是能够切得这么细啊,这有什么值得关注的吗?

而两人不知道的是,此时楚云风的竹篮里面已经是没有了任何的食材,而不像所有人,这竹篮里面至少还有一种肉类,或者是其它好几种食材。

胡月也迅速地朝着这边看了一眼,不过也没明白楚云风到底是在做什么,目前来看没什么特别,也很好奇大师傅们为什么会这样。

萝卜丝儿切好了之后,楚云风这回开始处理了,将这些萝卜丝儿放进大碗里之后,马上就加入食盐,然后开始带上手套抓拌了起来。

这是腌制?

到了这一步之后,大家大致能够猜到楚云风有什么目的了,不外乎有两种,一种是除水,另外一种就是入味儿。

不过看了看现在的时间,无论是哪一种,都必须要在最后一刻来进行确认。

随后楚云风把手举了起来,示意自己的刀工完成了!

完成了?

大师傅们纷纷开始诧异地立刻给他记录了时间,随后想了想,这分数暂时没有给他打上去,因为大家决定再观察一下。

而楚云风此时根本不知道大师傅们的想法,开始拿起剩下的那半个白萝卜,又是一刀剁了下去……

:“圆球”大作战

啥情况?

就只剩下半个白萝卜了,前面的两个土豆和另外一半的白萝卜全部都切成了丝儿,这么点白萝卜至少是应该留着做雕工才是。

可是楚云风这一刀顺势剁了下来,这半个白萝卜被切成了一个圆圈,厚度大约也就是1左右,这微微让人感到有些诧异。

而更加诧异的还在后面,楚云风接下来继续剁剁剁连续下刀,这唯一仅存的一点儿萝卜,全部都被切成了一个又一个的圆圈。

大师傅们都看呆了,这是不准备搞雕工了?

楚云风这究竟是骚操作,还是有目的性的呢?

此时谁都看不懂,但却跟加深了大师傅们的好奇,不过此刻其他学员的刀工已经逐渐完成,不少人开始举手了。

“大家该忙忙去吧,别都在这儿围着了!”

季老发话之后,即便是再好奇,大师傅们也只能是赶紧分散进行统计,大家都继续忙碌了起来。

而季老则是乐呵呵地站在原地,“享受”着楚云风制作这道菜的整个过程,心中非常想知道,楚云风究竟能够把这两种素菜的食材给玩出花儿来吗?

胡月跟楚云风隔了一个身位,此时的他已经是完成了自己的刀工,由于做菜的不同,他选用的食材比较少,自然是比云耀和王宪魁要快上一些。

许是自己的运气好,胡月的食材里面有一块鸡胸肉和一个鸡蛋,这对于他来说简直就是天籁之音,可以选择的菜品简直是太多了。

蔬菜里面有木耳和青笋,所以胡月第一时间便想到了楚云风以前制作过的国宴菜品,芙蓉鸡片。

这道菜最大的难度就是在于鸡片的制作,需要把鸡胸肉捶打成肉蓉之后,加入蛋清调成汁儿,再进行过油而制成白白嫩嫩的鸡片。

这道菜的难度非常的大,楚云风都是教了不少时间,胡月和郭逵两人至少是花费了半年左右的时间才逐渐掌握了这道菜。

相信有了这道菜的出品,自己拿个不错的名次肯定是没什么问题的,胡月心中非常的笃定。

此时在看了看楚云风那边的动作,胡月的眉头顺势就皱了起来,怎么菜板上看到的全部都是素菜啊?

荤菜哪里去了?

楚云风刚才第一个举手的时候自己可是看到了,说明他的刀工阶段已经结束,那么这后面就不能再用刀来处理需要烹饪的食材了。

这菜板上几乎是人人都有肉类,即便是没分到猪肉、鸡肉或者是鸭肉什么的,这鱼肉和虾等等肉类也应该有一点儿才对嘛。

难道说楚云风不想加肉类?

这不可能啊!

加了肉之后是能够增加菜品的风味儿的,楚云风是不可能不用的,那么唯一的解释就是,楚云风抽中的食材里面并没有肉类的存在。

这到底是咋回事儿嘛?

胡月心中涌现出了浓浓的担心,不得不稍微停顿了一下,往前仰了仰身体去看一看楚云风的神色。

当看到楚云风脸上还是这么淡定的时候,这心里的担心才松了一些,随后自己也开始快速开动起来。

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